O que é necessário para realizar um World Café

Este artigo foi escrito com a finalidade de facilitar a vida de quem está querendo organizar um evento estilo World Café pela primeira vez ou mesmo para aqueles que já realizam Cafés pelo Brasil a fora e precisam de algumas dicas de produção.

Infra-estrutura

Espaço físico

Banheiros

Fornecedores

Mesas

Fornecedores

Música

Aluguel de equipamentos

Papelaria

Toalhas de mesa de papél

Fornecedores

Canetões e Canetinhas

Flip-charts

Fitas adesivas

Folhas de sulfite

Lista de presença

É sempre bom andar com uma lista de presença onde as pessoas possam colocar seu nome e e-mail. Isto é super útil para enviarmos possíveis colheitas para todos os participantes do café.

Comes e bebes

O coffe-break na dinâmica do world café é muito importante. Como ele é servido o tempo todo, e não há uma parada para comer, os ítens servido devem ser leves, saborosos e saudáveis. Pães, bolos e frituras cheios de recheios e cobertura, não são a melhor opção para este tipo de trabalho. O mais adequado e recomendado é:

  • frutas: banana, maçã, pêra, uva (frutas que não precise cortar para comer)
  • frutas secas: damasco, uva passa, bananinha
  • grãos: amendoim, castanhas, sementes
  • pequenos quitutes salgados: pão de queijo, mini-croassaint, lanchinhos de frios
  • bolachas: salgadas, doces, com cereais

Para beber:

  • café preto
  • água de copo (fica mais pratico para servir)
  • suco
  • chá

Terceirização do Coffee-Break

Por conta própria

Nesta sessão há algumas sugestões de comes e bebes para quem optar por preparar seu próprio coffee break.

Sugestões de comida

  • Castanhas
  • Castanha do pará

Sugestões de bebidas